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Akuma Futomaki

Un uramaki de salmón con cebolleta y una mahonesa picante, cubierto con huevas de pez volador maceradas en wasabi.
6.00 € 4 piezas
¿Cómo le pones el toque final?

Atempera el sushi manteniéndolo a temperatura ambiente 45 minutos (es importante que no lo consumas excesivamente frío). Los futomakis se comen después de humedecerlos un poco en soja, pero hazlo de forma breve para que el arroz no absorba demasiada soja, lo que afectaría a su sabor haciendo que esté demasiado salado. 

Consejo de emplatado: coloca piezas de sushi de diferentes variedades en una bandeja grande. Las bandejas con tonos azules o verdes son las mejores para resaltar el colorido del sushi. No olvides añadir algo de jengibre y wasabi en el plato.

¿Quieres saber más? Descubre cómo lo preparamos...

El salmón o Salmo Salar utilizado en estas piezas de sushi viene directamente de Noruega y es el ingrediente principal, añadimos mahonesa con un toque picante mezclando salsa kimchi y las huevas de tobiko maceradas en wasabi para aportar un toque crujiente.

Ingredientes: arroz de sushi (arroz cocido, azúcar, sal, vinagre de arroz), salmón, aguacate, mahonesa (Aceite vegetal (aceite de colza, aceite de soja), yema de huevo, vinagre (contiene cebada), sal, potenciador del sabor (E621), extracto de especias (contiene), cebolleta, salsa kimchi (ajo, mandarina, manzana, jengibre, sal, sirope de glucosa, frutosa, extracto de pescado, pimiento rojo, vinagre, alga tangle (laminaria digitata), potenciador del sabor (E621), acidulante (E330), espesante (goma xantana), pimentón y agua), wasabi, alga nori (porphyra). 

*Puede contener trazas de crustáceos, moluscos, sésamo, sulfitos, leche, mostaza.


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