Atún Dulce
¿Cómo le pones el toque final?
El atún dulce puede servirse a temperatura ambiente o templado después de calentarlo durante 30 segundos a potencia media (360W) en el microondas.
Consejo de emplatado: utiliza pequeños cuencos para servirlo como aperitivo individual, puedes añadir un poco de semillas de sésamo.
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El atún rojo (Thunnus thynnus), se cocina en una mezcla de sake, soja, jengibre, azúcar y sésamo, lo que hace que a la vez que se cuece el atún la salsa vaya caramelizando y transformándose en salsa teriyaki, una salsa de Teriyaki significa brillo (teri) y yaki (asado).
Ingredientes: atún (80%), salsa teriyaki (sake, soja, jengibre, azúcar, sésamo).
*Puede contener trazas de crustáceos, moluscos, sésamo, sulfitos, huevo, leche, gluten, mostaza.
Recuerda mantener tu pedido perfectamente refrigerado desde la entrega hasta 1 – 2 horas antes de su consumición
