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Atún Dulce

3.50 €
¿Cómo es este plato?

Aperitivo de atún rojo con salsa teriyaki que le proporciona un sabor dulce.

¿Cómo lo preparamos?

El atún rojo (Thunnus thynnus), se cocina en una mezcla de  sake, soja, jengibre, azúcar y sésamo, lo que hace que a la vez que se cuece el atún la salsa vaya caramelizando y transformándose en salsa teriyaki, una salsa de  Teriyaki significa brillo (teri) y yaki (asado). 

¿Cómo le pones el toque final?

El atún dulce puede servirse a temperatura ambiente o templado después de calentarlo durante 30 segundos a potencia media (360W) en el microondas.  

Consejo de emplatado: utiliza pequeños cuencos para servirlo como aperitivo individual, puedes añadir un poco de semillas de sésamo.

¿Cómo lo conservo?

Es importante que conserves estos productos refrigerados desde su recepción hasta el momento en que empieces a preparar tu experiencia Kirei.

Ingredientes: atún (80%), salsa teriyaki (sake, soja, jengibre, azúcar, sésamo).

*Puede contener trazas de crustáceos, moluscos, sésamo, sulfitos, huevo, leche, gluten, mostaza.

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