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Atún Dulce

Aperitivo de atún rojo con salsa teriyaki que le proporciona un sabor dulce.
3.50 € 1 ración

¿Cómo le pones el toque final?

El atún dulce puede servirse a temperatura ambiente o templado después de calentarlo durante 30 segundos a potencia media (360W) en el microondas.  

Consejo de emplatado: utiliza pequeños cuencos para servirlo como aperitivo individual, puedes añadir un poco de semillas de sésamo.

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El atún rojo (Thunnus thynnus), se cocina en una mezcla de  sake, soja, jengibre, azúcar y sésamo, lo que hace que a la vez que se cuece el atún la salsa vaya caramelizando y transformándose en salsa teriyaki, una salsa de  Teriyaki significa brillo (teri) y yaki (asado). 

Ingredientes: atún (80%), salsa teriyaki (sake, soja, jengibre, azúcar, sésamo).

*Puede contener trazas de crustáceos, moluscos, sésamo, sulfitos, huevo, leche, gluten, mostaza.


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