Nigiri de Rodaballo - Kirei

Nigiri de Rodaballo

Precio habitual 4.50 €
Precio unitario  por 
Impuesto incluido.

¿Cómo le pones el toque final?

Atempera el sushi manteniéndolo a temperatura ambiente 45 minutos, es importante que no lo consumas excesivamente frío. 

Consejo de emplatado: coloca piezas de sushi de diferentes variedades en una bandeja grande, las bandejas con tonos azules o verdes son las mejores para resaltar el colorido del sushi. Los nigiris se comen humedeciéndolos un poco por la parte del pescado en salsa de soja. No olvides añadir algo de jengibre y wasabi en el plato.

¿Quieres saber más? Descubre cómo lo preparamos...

En Galicia criamos este rodaballo Psetta maxima para, posteriormente, elaborar este Nigiri. Ponemos toda la delicadeza en la elección de la materia prima ya que, además de ser muy apreciado en España, está considerado como uno de los pescados más exquisitos. 

Una vez elegida, cortamos finas láminas que recubre el arroz aglutinado a base de vinagre de arroz y rematado con el toque oriental y picante que el wasabi le otorga. 

Ingredientes: arroz de sushi (arroz cocido, azúcar, sal, vinagre de arroz), rodaballo (34%), wasabi.

Puede contener trazas de crustáceos, moluscos, soja, sésamo, sulfitos, huevo, leche, gluten, mostaza.