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Nigiri de Salmón

Combinación que contrasta la simplicidad del arroz con el colorido que aporta el salmón noruego, característico por su color rosa anaranjado.
3.80 € 2 piezas

¿Cómo le pones el toque final?

Atempera el sushi manteniéndolo a temperatura ambiente 45 minutos. Es importante que no lo consumas excesivamente frío.

Consejo de emplatado: coloca las piezas de sushi de diferentes variedades en una bandeja grande. Las bandejas con tonos azules o verdes son las mejores para resaltar el colorido del sushi. Los nigiris se comen humedeciéndolos un poco por la parte del pescado en salsa de soja. No olvides añadir algo de jengibre y wasabi en el plato.

¿Quieres saber más? Descubre cómo lo preparamos...

Moldeamos el arroz glutinoso preparado con vinagre de arroz, azúcar y sal para formar pequeñas camas que se recubren con el salmón cortado en finas láminas traído desde Noruega. Finalmente, lo acompañamos de un toque de wasabi que inunda la boca con un breve pero intenso sabor picante.

Ingredientes: arroz de sushi (arroz cocido, azúcar, sal, vinagre de arroz), salmón (34%), wasabi.

Puede contener trazas de crustáceos, moluscos, soja, sésamo, sulfitos, huevo, leche, gluten, mostaza.


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