- Alcohol: 7%.
- Ingredientes: Arroz, agua y fermento.
Cómo es
Sake espumoso en el que la segunda fermentación se realiza en botella. Su menor nivel de alcohol hace que sea refrescante y muy fácil de tomar. El pulido del arroz es del 60%.
Nota de cata
Sencillo y suave en boca, presenta un afrutado aroma a lichi.
Cómo lo sirvo
Como si de un cava o champán se tratara. Frío y dejando que las burbujas rompan para potenciar el aroma afrutado.
Con qué lo acompaño
Combina a la perfección con platos de sushi con ingredientes frescos. También es perfecto para tomar como aperitivo y para limpiar de sabores el paladar entre plato y plato.
Cómo lo conservo
Antes de abrirlo en un lugar fresco y seco, junto con el resto de vinos; después de abrirlo se debe conservar el sake en la nevera donde puede aguantar en perfectas condiciones y mantener el gás un 1 día más.
