Tartar de Atún
Pequeños cortes de atún en dados.
11.00 €
1 ración
¿Cómo le pones el toque final?
Coloca los dados de atún, la cebolleta y el jengibre en un bol, en una cuchara añade una yema de huevo y wasabi a tu gusto, mezcla para disolver el wasabi y añade soja poco a poco. A continuación mezcla bien el atún con la salsa y traslada todo al plato donde vayas a servirlo.
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Cortamos el lomo de atún rojo (Thunnus thynnus) en dados, completamos la mezcla con cebolleta, jengibre y la maceramos con soja y wasabi (un condimento picante de la familia de las brasicáceas que solo se cultiva de forma natural en Japón).
El último toque se lo darás tu en casa añadiendo la yema de huevo que dotará a la mezcla de compactibilidad y de un sabor delicioso.
Ingredientes: atún, cebolleta, jengibre, wasabi.
*Puede contener trazas de crustáceos, moluscos, soja, sésamo, sulfitos, huevo, leche, gluten, mostaza.
Recuerda mantener tu pedido perfectamente refrigerado desde la entrega hasta 1 – 2 horas antes de su consumición
