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Tartar de Salmón

Pequeños cortes de salmón en dados conjugado con el toque y textura de calabaza japonesa.
10.00 € 1 ración

¿Cómo le pones el toque final?

Añade al salmón las verduras picadas, en una cuchara añade wasabi a tu gusto y utiliza soja para disolverlo en la propia cuchara, añade el resto de la soja y mezcla todo, después ponlo en el plato en el que quieras servirlo

¿Quieres saber más? Descubre cómo lo preparamos...

El salmón noruego es reconocido en todo el mundo, por eso, para cocinar este plato vamos hasta Noruega, lo pescamos y ultracongelamos a -60ºC para que mantenga todas sus propiedades. 

Cuando llega a nuestra cocina lo cortamos en finas piezas y completamos el plato con calabaza japonesa, cebolleta y huevas ahumadas.

Ingredientes: salmón, calabaza, cebolleta, soja, wasabi.

*Puede contener trazas de crustáceos, moluscos, sésamo, sulfitos, huevo, leche, gluten, mostaza.


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